Splitter-Eis mit Baiser und Himbeeren
Dieses Eis aus Sahne, Baiser und Schokosplittern ist eine köstliche Kombination aus cremig, knusprig und schokoladig - ein wahrer Genuss für die Sinne.
Splitter-Eis mit Baiser und Himbeeren
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
12-14
Vorbereitung:
15 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: Kastenform, Schüssel, Schneebesen
Gefrierzeit: 12 Stunden
Zutaten
-
800g Schlagsahne
-
3 Pck. Sahnesteif
-
60g Baiser/Meringue/Schäumle
-
200g Raspelschokolade, Zartbitter
-
frische Himbeeren nach Belieben
-
ca. 8 Butterkekse
-
Cake Drip Dunkel
-
Faltbare Kastenform
Für das Eis
Für die Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Eis zubereiten
Wer keine faltbare Kastenform aus Silikon hat, sollte seine Form am besten mit Folie auslegen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Den Baiser zerbröseln.
Die Brösel zusammen mit der Raspelschokolade unter die Sahne heben.
Die Masse in die Form streichen und oben glätten.
Die Butterkekse oben auflegen.
Die Form für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Vor dem Servieren die Form aufklappen oder mit Hilfe der Folie das Eis aus der Form nehmen.
Das Eis umdrehen, so dass die Kekse den Boden bilden.
Nach Belieben mit Schokolade verzieren oder Cakedrip verwenden.
