Superleckeres Aprikosen-Crumble
Jeder Löffel dieses Aprikosen Crumbles vereint die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und knuspriger Textur – ein himmlisches Dessert, das einfach unwiderstehlich ist!
Superleckeres Aprikosen-Crumble
Bewertet 1.7 Sternen von 3 Nutzern
Portionen:
4-6
Vorbereitung:
15 Minuten
Backen:
25 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst Du: Auflaufform (20x20cm), Schüssel, Messer, Schneidebrett
Zutaten
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16 Aprikosen
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Saft einer halben Zitrone
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300g Dinkelmehl, Type 630
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100g Marzipan
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50g brauner Zucker
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1 TL Vanille-Extrakt
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150g Butter
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2 EL geriebene Mandeln
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Faltbare Back- und Auflaufform
Für das Crumble
Zubehör
Zubereitung
Crumble zubereiten
Die Aprikosen halbieren, Stein entfernen und in einer Schüssel mit dem Zitronensaft marinieren.
Für die Streusel das Mehl, Marzipan, dem Zucker, dem Vanille-Extrakt, Butter und die geriebenen Mandeln verkneten.
Dann unbedingt für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann läuft das Fett nicht so aus uns sie werden knuspriger.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Hälfte der Aprikosen in eine Auflaufform geben und mit der Hälfte der Streusel und ein paar Mandelblättchen belegen.
Das ganze dann mit den restlichen Zutaten wiederholen.
Für ca. 25 Minuten goldgelb backen.
