Süße Häschenkekse
Sind sie nicht absolut süß und herzig die gefüllten Kekse in Hasenform? Knuspriger Mürbeteig, Nuss-Nougatcreme & eine ansprechende Deko mit Haselnusspralinen. Der Renner beim Osterfest!
Süße Häschenkekse
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
Je nach Größe des Ausstechers 15-20
Vorbereitung:
60 Minuten
Backen:
10 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: Hasen-Ausstecher nach Belieben, Auswellstab, Backblech, Backpapier
Kühlzeit: 1/2 Stunde
Zutaten
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200g Mehl
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50g Stärke
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80g Puderzucker
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1 TL Vanillepaste
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6g Backpulver
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1 Ei
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125g Butter, kalt
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1 Prise Salz
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Zitronenschale einer Bio-Zitrone
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Nuss-Nougatcreme nach Belieben
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Zartbitterschokolade
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gefüllte Nusspralinen
Für den Mürbteig
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Die Zutaten rasch zu einem Mürbteig kneten.
Den Teig in Folie gepackt und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig ausrollen und Häschen ausstechen. Die Häschen auf das Backpapier legen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten backen und gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die untere Hälfte mit Nuss-Nougatcreme bestreichen.
Den zweiten Keks obendrauf legen und leicht andrücken.
Die Schokolade schmelzen und die Pralinen halbieren.
Einen Klecks Schokolade auf den Keks tropfen lassen. Genau da, wo das Schwänzchen aus der halbierten Praline sitzen soll.
Die Praline aufsetzen und trocken lassen.
Evtl. noch die Öhrchen in Schokolade tunken.
