Vampir-Lebkuchenmännchen
Hier kommt Eure Lastminute Idee für Halloween! Lebkuchenmännchen mal anders...
Vampir-Lebkuchenmännchen
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Vorbereitung:
45 Minuten
Backen:
12 Minuten
Das benötigst Du: Lebkuchenmännchen-Ausstecher, Wellholz, Backpapier, Backblech
Zutaten
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200g Honig
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85g Zucker
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1 TL Vanille-Extrakt
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75g Butter
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300g Mehl
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2 TL Backpulver
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2 TL Lebkuchengewürz
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50g gemahlene Mandeln
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Zuckerschrift, rot
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Zuckerschrift, schwarz
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Zuckerschrift, weiss
Für den Teig
Für die Dekoration
Zubereitung
Lebkuchenmännchen backen
Den Honig zusammen mit dem Zucker, dem Vanille-Extrakt und der Butter in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.
Solange erhitzen bis das Fett und der Zucker vollständig geschmolzen sind und sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Masse in eine Schüssel geben und erkalten lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit der Masse mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig nun ca. 4mm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen und Männchen ausstechen.
Diese im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Mit den Zuckerschriften das Lebkuchenmännchen zu einem Vampir verzieren.