Weihnachtliche Glühweinschnitten
Das benötigst Du: Backrahmen (32x37cm)
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 120 minutes
- Cook Time
- 30 minutes
Ingredients
- 250g Butter, zimmerwarm
- 180g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier, Größe M
- 150g geriebene Schokolade, zartbitter
- 125 ml Glühwein
- 250g Mehl, Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Backkakao
- 250g Puderzucker
- 10 EL Glühwein
- Mandelblättchen
- Lebensmittelfarbe
- Zuckerperlen
Directions
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln und je für 1 Minute unterrühren.
- Schokolade, Backkakao, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Nun abwechselnd den Glühwein und die Mehlmischung unter ständigem Rühren löffelweise untermischen.
- Den Teig in einen gut gefetteten Backrahmen füllen.
- Ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Wer Glasuren mag, kann mit 250g Puderzucker und 10 EL Glühwein eine sehr schmackhafte zaubern.
- Ein paar Mandelblättchen zur Deko vervollständigen die Schnittchen, die nach beliebiger Größe zugeschnitten werden.
- 100g Puderzucker mit ca. 20 ml Wasser und etwas grüner Lebensmittelfarbe verrühren.
- Den Kuchen zu beliebig großen Dreiecken schneiden, die optisch an einen Tannenbaum erinnern.
- Mit Hilfe einer Schreibtülle/Lochtülle (4mm) Schlangenlinien aufspritzen und die Bäumchen mit goldenen Zuckerperlen verzieren.
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