Witzige Rentier-Lebkuchen
Der Clou? Ein Lebkuchenmännchen wird einfach umfunktioniert, umgedreht und ganz einfach zum Rentier dekoriert. Eine witzige und schmackhafte Idee!
Witzige Rentier-Lebkuchen
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
Ergibt ca. 3 Bleche
Vorbereitung:
90 Minuten
Backen:
15 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst Du: eine Lebkuchenmännchen-Ausstecher 5-6 cm
Zutaten
- 125g Butter
- 250g Honig, flüssig
- 75g brauner Zucker
- 500g Mehl, Type 405
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Backkakao
- 15g Lebkuchengewürz
- 1 Ei, Größe M
- 2 EL Milch
-
Zuckerschrift gold
-
Zuckerperlen rot oder Schokolinsen rot
-
Lebensmittlelkleber
-
Zuckeraugen
-
Arbeitsunterlage
Für den Teig
Für die Dekoration
Zubereitung
Teig herstellen
- Die Butter, den Honig und den Zucker in einen Topf geben.
- So lange bei mittlerer Hitze im Topf erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
- Kakao, Gewürz, das Ei und die abgekühlte Honigmasse hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Auf der bemehlten Arbeitsfläche auswellen und mit dem Ausstecher die Männchen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
- Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
- Die Lebkuchenmännchen auf den Kopf drehen und mit dem Lebensmittelkleber die Zuckeraugen und die rote Zuckerperle als Nase aufkleben.
- Die Ohren und das Geweih mit der goldenen Zuckerschrift aufmalen.
- Die Kekse mindestens 1 Stunde trocknen lassen.
