Zimtige Traumstücke
Zimt-Traumstücke sind ein unwiderstehliches Gebäck, bei dem die verlockende Wärme von Zimt mit einer zarten, mürben Konsistenz verschmilzt.
Zimtige Traumstücke
Bewertet 3.0 Sternen von 21 Nutzern
Portionen:
90
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
12 Minuten
Autor:
Steffi
Kühlzeit: 1 Stunde
Zutaten
-
120g Zucker
-
400g Mehl
- 4 Eigelb
-
200g Butter
- 2-3 TL Zimt
- 1 Vanillezucker
-
100g Puderzucker
-
Zimt nach Belieben
Für den Teig
Zum darin Wälzen
Zubereitung
Backen
Die zimmerwarmen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen in Folie packen und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank legen und ggf. kurz durchkneten. Den Teig in drei Teile teilen und daraus Kugeln formen. Diese zu Stränge mit einem Durchmesser von 1-2 cm formen.
Von den Strängen Stücke mit einer Dicke von 1-2cm abtrennen.
Tipp: Das geht am einfachsten und schönsten mit einer Teigkarte.
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen.
Die Traumstücke auf einem Gitter auskühlen lassen, jedoch in noch warmen Zustand in der Puderzucker-Zimt-Mischung wälzen.
